兒童補充β-葡聚醣(β-聚葡萄糖)的醫學研究
1.抗新冠病毒、流感、等病毒感染、抗發炎，證實可以縮短病程，恢復快
補充β-葡聚醣(β-聚葡萄糖)對可以增強嬰幼兒的免疫力，有效調節抗體產生，消除病毒等外來病菌，並幫助身體抵抗感染或發炎，減輕感染症狀，避免重症。
Ikewaki N, Dedeepiya VD, Iwasaki M, Abraham SJK. Commentary: beyond “TRIM” benefits of β-glucan by blood glucose and lipid balancing potentials in its defense against COVID-19
2.降低孩童過敏臨床表現
β-葡聚醣(β-聚葡萄糖)研究證實可降低兒童過敏臨床表現(AM)次數，包含：過敏性鼻炎、咳嗽、結膜炎、喘鳴、濕疹、蕁麻疹等過敏症狀
M. V. Pontes', T. C. M. Ribeiro', H. Ribeiro', A. P. de Mattos', I. R. Almeida', V. M. Leal', G. N. Cabrall, S. Stolt,W. Zhuang and D.M. F. Scalabrin：Cow's milk-based beverage consumption in 1- to 4-year-olds and allergic manifestations: an RCT
3.改善嬰兒睡眠
對自閉症譜系障礙的嬰兒進行步研究，給嬰兒服用酵母來源的β-葡聚醣(β-聚葡萄糖)在九十天後顯示睡眠品質、睡眠模式和血清褪黑激素水平明顯改善。
Raghavan K, Dedeepiya VD, Ikewaki N, et al. Improvement of behavioural pattern and alpha-synuclein levels in autism spectrum disorder after consumption of a beta-glucan food supplement in a randomised, parallel-group pilot clinical study. BMJ Neurol Open.
結論
β-葡聚醣對兒童的臨床益處已在多項臨床試驗中得到證實，例如緩解呼吸道症狀、控制血糖、降低膽固醇、傷口癒合、改善睡眠模式和身體耐力、有抗腫瘤、抗發炎、抗肥胖、抗過敏、抗骨質疏鬆和免疫調節作用
Rachana Bhoite,
Vinita Satyavrat, and Manasa Premasudha Sadananda：Clinical benefits of β-glucan supplementation in children: a review
安全性
所使用之β-葡聚醣(β-聚葡萄糖)經美國FDA食品藥物管理局認證為安全食品，長期吃，對健康有益。感染時可以加量吃，幫助提升免疫力，減少上呼吸道感染、抗過敏等好處
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